Rock, Paper, Scissors Simulator полностью соответствует своему названию. Это симулятор игры на руках. Чтобы показать камень, ножницы или бумагу, нужно нажать на клавиатуре кнопку 1, 2 или 3. Каждый знак побеждает один из элементов, но проигрывает третьему оставшемуся. Также здесь можно управлять камерой с помощью мыши. Используется вид от первого лица.

В игре присутствует что-то вроде сюжета. Действие Rock, Paper, Scissors Simulator происходит в Канаде. Двое подростков, живущих в пригороде, залезли в домик на дереве. От скуки они решили устроить жеребьевку. Победитель в забаве "камень, ножницы, бумага" получает право выгнать проигравшего соперника из деревянного жилища. В нем слева на стене отображается табло. Оно показывает конкретного победителя текущего раунда или ничью. В правом и левом углу внизу экрана отображается счет. Для победы нужно набрать 25 очков раньше, чем это сделает оппонент Джош.

Оба участника не стоят молча. Ребята беседуют на подростковые темы. Во время игры они обсуждают сериалы, новинки из мира видеоигр, первые отношения с противоположным полом. Беседы проходят на английском языке. Вместо живых актеров их голоса озвучивает программа-переводчик. Геймплей начинается не сразу. Молодые люди переходят к соревнованию спустя примерно 3 минуты диалогов. Пропускать эти разговоры нельзя.