Игра UNSTABLE предлагает геймеру прочувствовать эмоции, которые наполняют пилотов летательных аппаратов. Действие происходит в космосе, на очень загруженных межзвездных трассах. Игрок в одиночку управляет космическим кораблем, попавшим в метеоритный дождь. От высоких скоростей рябит в глазах, но нельзя расслабляться, ведь промедление грозит столкновением с огромным астероидом. В распоряжении астронавта есть плазменная пушка, стреляющая голубоватой массой, которая разрывает каменные глыбы на огромное количество мелких и неопасных камешков. Светящийся голубой поток эффектно смотрится на фоне черного космоса, и действенен против любых по размеру глыб камня.

Когда небесные объекты ударяются о части корабля, аппарат получает повреждения. При серьезных поломках продолжить путешествие не получится, поэтому стоит быть осторожным и быстро принимать решения. Плюс ко всему, каждый выстрел и попадание потока плазмы в угрожающее препятствие показывается с более близкого ракурса, что придает игре UNSTABLE очарования и динамичности. Главгерой не может сойти с дистанции, ведь там, за звездными далями, его ожидает незаконченное дело. Таинственный злодей будет рад узнать, что космолет рассыпался в звездную пыль, не достигнув цели. Поэтому нужно выжить и добраться до негодяя, чтобы победить его.