Геймплей El Dorado: The Golden City Builder совмещает элементы экономики, стратегии и строительства городов. События разворачиваются в таинственном государстве Латинской Америки еще до того, как сюда попал Колумб. Жители, не предлагающие выгоду божественным существам, могут навлечь на себя разные беды. Богатство в этих краях не всегда означает счастье и беззаботность. Здесь больше ценится уважение к своим соотечественникам и человечность.

Пользователь побывает в роли строителя города. Он будет управлять жителями и экономикой. Инфраструктура, дороги и расположение сооружений сильно влияет на эффективность зарабатывания денег и улучшения жизни. Каждая постройка имеет большое влияние на прохождение. Уличная сетка поможет развивать город, строить взаимосвязанные места, культовые сооружения, локации для добычи ресурсов и многие другие аспекты. В Золотом городе будут восстания, социальные волнения и угрозы.

Главный герой столкнется с неоднозначной геополитической средой, богами, потребностями сообществами и политическими партнерами. Центральный персонаж способен выбрать партнеров и помощников. Каждый второстепенный человек обладает уникальным характером. Если заполучить милость богов, то геймер получит доступ к свободному расширению территорий, а также получит политические и военные возможности. Для этого понадобится заставить жителей верить в божеств и поклоняться им. Между другими городами можно взаимодействовать и торговаться.