The Saboteur – экшен-адвенчура, погружающая игрока в мир Франции, а конкретнее Парижа, во времена Второй мировой войны. Присутствуют элементы шутера и гонок. Главный герой – ирландский автомеханик и гонщик Шон Девлин, который открыто ненавидит фашистский строй мира. Поэтому он решается действовать, а не сидеть, сложа руки. Помогать ему будет французское «Движение Сопротивления» в лице лидера Люка Година и его союзников, а также британская разведка, которая параллельно копает под Шона, пытаясь уличить его в тёмных делах.

Антагонистами The Saboteur будут:

• Курт Декер – главный злодей, полковник СС, гонщик команды Доппельзиг, символ немецкой пропаганды, направленной на неравенство рас
  
• Сантос – контрабандист, продающий товары обеим сторонам
  
• Карл Экхардт – генерал, живущий в Берлине
  
• Франциска – предатель, глава службы безопасности генерала, готовая убивать за любую провинность

Цветовая гамма отображает степень власти фашистов над территорией. Если игра стала чёрно-белой и тёмной – вы в зоне, подконтрольной врагу. Выполняя диверсионные задания и убивая высокие нацистские чина, гамма будет становиться всё более богатой на цвета. Большая часть прохождения отведена под стелс. Так как силы противника преобладают в городе лучшим решением будет максимально сократить численность фрицев, не выдавая своё присутствие, а потом добить остальных в перестрелках. Оружие, доступное в игре, делится на классы: пистолеты, винтовки, гранатомёты, ружья, дробовики, метательное (гранаты, динамит и гексоген). Пополнять запасы можно с убитых солдат или покупать у торговцев с черного рынка. Также там доступны карты с местами для саботажа.