Огнём и Мечом: Великие Битвы – масштабная модификация для объемной ролевой приключенческой игры Mount & Blade. Дополнение сконцентрировалось на изменении множества текстур на более качественные, замену оригинального оружия на новое (помимо луков и арбалетов появились ещё огнестрельные мушкеты и пистоли, обладающие приличным уроном, но очень длительной перезарядкой), и переносе места и времени действия проекта в Европу 17-то века. Также были внесены некоторые изменения в мультиплеерные сражения, например, создан режим "Капитаны" – где между собой сойдутся на поле брани два геймера, но соревнование будет заключаться не в том, кто лучше владеет мечом, а кто умелее в полководческом деле, ведь приказы будут выдаваться войскам под управлением искусственного интеллекта.

В остальном, перед геймером всё тот же Mount & Blade, с теми же механиками и открытым миром. Вот только внешняя оболочка теперь повторяет средневековую Европу. Сам игровой процесс остался прежним – сбор подконтрольной армии, прокачка протагониста и собственного войска при наличии достаточного количества очков опыта (есть возможность воспользоваться простыми читами для ускоренного набора уровней), участие в драках с разбойниками, шанс посоревноваться с мастерами оружия на турнирах, проходящих в крупных крепостях, осада замков и сжигание деревень, торговля с целью получения лучших доспехов и снаряжения, и многое другое. Также можно вступить на службу к королю одной из страны, доступной на карте, для доступа к поддержке от огромного войска.