Guts and Glory - игра про отца и сына, желающих получить славу на безумном шоу, в котором люди бросают вызов смерти. Задача проста - добраться до финиша, преодолевая препятствия и постараться выжить. Трасса содержит множество опасностей: вращающиеся пилы, смертельные шипы, различная взрывчатка, турели и множество других смертельных ловушек. Если попасть под одну из них, то можно наблюдать брутальнейшую смерть героев.

Игра построена на репетативности и запоминании ловушек. Отец с сыном на велике попадают на определенную локацию, где одно неверное движение может стоить жизни. Разработчики учтиво отвели первый уровень на для туторила, обучающий таким понятиям, что бомбы - это плохо, а трамплины помогают преодолеть препятствие. Главное не приземлиться на голову. В остальном геймплей Guts and Glory - это сущая вакханалия мяса, крови и части тел. Немного облегчает игровой процесс чекпоинты, расставленные после прохождения сложных секций.

Любой элемент уровня пытается убить протагонистов: пушки, лезвия, стрелы, колья, различный транспорт. Создатели постарались над физикой, поэтому всегда весело наблюдать, как части тела разлетаются по экрану. Лишний раз задумываешься: лучше пройти сложную часть или увидеть новую анимацию смерти? В игре присутствует обширный редактор уровней, позволяющий создать собственные уникальные и жестокие локации.