ICED - приключенческий экшен с элементами симулятора. Главный герой игры - зимний рыбак, который однажды попадает в буран. Чтобы от него скрыться, он решает переждать бурю в палатке и засыпает. Когда он проснулся, то увидел, что находится на отколотом леднике весьма внушительной площади, но помимо суши больше нет.

Теперь задача протагониста состоит лишь в том, чтобы выжить до прилета спасателей. У героя имеются параметры здоровья, за которыми требуется следить. Необходимо исследовать округу в поисках полезных предметов, оставленных другими рыбаками. Среди них могут оказаться вода, провизия, лекарства или газ для горелки, спасающей от холода.

Протагонист ICED нуждается в отдыхе и во сне. Засыпая, ему будут сниться различные испытания, которые непосредственно влияют на реальное состояние рыбака. Например, чем подавленнее у него состояние, тем сложнее становится для него не только препятствие, но и выживание в морозной среде.

Окружающая среда представляет большую опасность. Может резко упасть температура воздуха. В таком случае необходимо быстро двигаться в сторону палатки, чтобы согреться. При этом может подняться буря, мешающая обзору и делающая путь назад достаточно проблематичным. Есть возможность неудачно поскользнуться и получить травму. Если герой не окажет себе помощь, то может умереть.