Zombies Don't Drive – казуальный экшен, в котором игроку предоставляется роль водителя автомобиля, оснащённого крупнокалиберными пулемётами для устранения угроз. Противниками главного героя становятся зомби, которые своим появлением практически уничтожили человеческую расу с лица земли, породив настоящий апокалипсис. Теперь, когда большинство земель превратились в пустоши, геймер должен помочь виртуальному протеже выжить и уехать как можно дальше. Присутствует поддержка геймпадов и онлайн-таблиц лидеров, с помощью которых можно сравнить успехи пользователей со всего мира.

Игровой процесс происходит на высоких скоростях из-за отсутствия тормозов на автомобиле протагониста. Большинство объектов окружения имеют физическую модель, что позволило разработчикам добавить и разрушаемость многих поверхностей на локациях. С помощью использования процедурной генерации, позаимствованной из рогаликов, арена создаётся заново при каждом новом запуске. Задача игрока – набрать как можно больше очков и выживать. После разрушения авто, происходит подсчёт очков и отправка результатов в таблицу. Заезд не ограничивается ни временем, ни запасом бензина в топливном бачке. Уничтожая зомби на территории, доступной для изучения, геймер накапливает денежные средства, что расходуются на улучшения пикапа, находящегося во владении протагониста.