В Heads Will Roll: Reforged игрокам предстоит насладиться миром темного средневековья, где получится принимать решения от лица главного героя. Протагонистом выступает юный солдат, который вынужден стать в будущем настоящим рыцарем. Предстоит познакомиться с большим количеством второстепенных персонажей, а также принять участие в битвах с грозными противниками. Протагонист будет часто выходить на дуэли и состязаться с другими воинами, чтобы завоевать сердце своей возлюбленной.

Проект Heads Will Roll: Reforged представляет собой ролевую адвенчуру, где получится добывать ценный лут (порядка 200 элементов снаряжения), а также прокачивать героя. Выйдет добыть новое оружие, броню, медикаменты и полезные ресурсы, что нужны для крафта вещей. В игре нужно постоянно сталкиваться с выборами и трудными моральными решениями, что будут оказывать влияние на происходящие события и развитие сюжетной линии повествования.

В процессе прохождения, пользователям приходится погрузиться в приключения с высокой степенью реиграбельности, где можно заводить романы с милыми девушками. Пользователям предстоит определиться с дамой сердца для юноши и налаживать с ней романтические взаимоотношения. Получится совершать подвиги и прочие великие деяния, чтобы стать достойным рыцарем. В проекте присутствует классическая одиночная кампания и режим роуглайк, что вносит еще больше рандома.