Need for Speed: Most Wanted Ultimate Speed сочетает динамичные нелегальные гонки и погони от копов. Действия произойдут в мегаполисе Фэйрхэвен. Особенностью игрового процесса выступает возможность быстрой смены транспорта. Для этого достаточно найти нужный припаркованный транспорт, подъехать к точке замены и помчаться на новой машине.

Город представлен открытым миром, включающий парки, индустриальные пейзажи, магистрали и т.д. Игрок волен выбирать состязания в произвольном порядке. За победу в заездах выдаются Speed Points, за которые можно покупать улучшения. Мир обладает интерактивностью, поэтому по дороге можно сбить огромное количество ворот, дорожных знаков, рекламных щитов и много других объектов.

Если превысить скорость или столкнуться с патрульной машиной, то геймплей переходит в режим погони. Степень разыскиваемости содержит шесть пунктов, с повышением которых полицейские начнет более агрессивно преследовать гонщика, преграждать встречную дорогу, устанавливать шипы и всячески пытаться остановить нарушителя. В пакет Ultimate Speed включено множество нового контента: 26 событий, 70 этапов, 42 дорожных знака, 5 новых наград и дополнений как для одиночной игры, так и мультиплеера.

В NFS: Most Wanted есть 4 типа соревнований:

• Кольцевой заезд - необходимо финишировать на последнем круге первым;
  
• Спринт - заезд из одной точки в другую;
  
• Разбег - требуется установить наивысшую среднее значение скорости;
  
• Засада - уйти от копов за определенное время.
  

Жажда скорости: Самый разыскиваемый включает 64 машины. 43 доступны в режиме карьеры. Присутствуют внедорожники и суперкар Marussia B2. Сетевая игра содержит систему Autolog со списками лидеров, чатом, магазином и соревнованиями.