AOF Trouble in Southtown представляет собой beat 'em up старой школы. У каждого воина богатый арсенал движений. В любой момент можно вызвать меню, чтобы посмотреть на список доступных комбо и заучить комбинации кнопок для их выполнения. Сюжет рассказывает о том, как вернувшаяся из Антарктиды группа бойцов ищет в городе пропавшего мастера боевых искусств.

AOF Trouble in Southtown относится к проектам, сделанным на движке OpenBOR. Инди-игра использует персонажей из Art of Fighting и King of Fighters. Можно поиграть за Терри Богарда, Мэй и ещё 13 героев, знакомых поклонникам тех франшиз. Это исключительно фанатский продукт, и он не имеет официального отношения к культовой серии файтингов вместе с её ответвлениями.

Игра позволяет выбирать любой из уровней на глобальной карте. Чтобы пройти этап, надо перебить всех обычных противников, а потом одолеть босса. Тайтл предлагает классический геймплей. Выбранный герой идет слева направо или наоборот. Периодически прокрутка экрана прекращается, и на персонажа с разных сторон выбегают враги. Необходимо побить их всех, чтобы можно было снова идти дальше. Иногда встречаются разрушаемые элементы окружения. Например: телефонные будки. За их уничтожение дают дополнительные очки. Из разбитых объектов или поверженных супостатов порой выпадают дополнительные жизни и еда, что восстанавливает полоску здоровья. Есть бонусные этапы с мини-играми.