Flock! шутит на тему инопланетных похищений и выстраивает вокруг этой идеи весь геймплей. Это изометрическая игра-головоломка, в которой пользователь управляет НЛО. Летающая тарелка похищает у фермеров скот. Всё происходит в реальном времени. Есть локальный кооператив на двоих.

Flock! состоит из 50 пазлов. Их количество можно увеличить с помощью редактора уровней. Выбор похожих на лабиринты этапов осуществляется на глобальной карте. Задача юзера: забрать всех животных из загонов или пастбищ и довести к кораблю-базе до того, как истечет таймер. Порой игра подкидывает дополнительные юмористические задания. Например: заставить овец спариваться, чтобы получить больше животных.

Чтобы привести зверей из точки А к Б, нужно подгонять их вперед лучом. Однако просто так довести их до нужного места не получится. Им часто будут мешать различные препятствия. Карты представляют собой песочницы, а юзер получает на них определенную свободу действий. Можно заставить крупных существ намокнуть, после чего они уменьшатся в размерах и смогут пролезать через узкие проходы. Летательный аппарат способен двигать камни, мять поля, тем самым прокладывая путь, собирать дерево и строить из древесины мосты, притягивать и отталкивать некоторые объекты.

Сами животные различаются между собой поведением в зависимости от типа. Курицы способны летать и пролезать под оградами. Овцы ведут себя лениво, но боятся инопланетной тарелки. Коровы медленно набирают скорость, однако после разгона они способны сносить некоторые преграды. Свиньи любят перекатываться и играться в навозе. Для победы необходимо правильно комбинировать особенности зверей и способности пришельца-пилота. Постепенно игровой процесс усложняются, и в нём появляются новые механики вместе с препятствиями.