Hijacker Jack рассказывает об оригинальном приключении Джека. Контролируйте главного героя и выбирайте, что ему делать, наблюдая за отснятыми видеороликами в реальном мире. Ваши выборы приведут подопечного в различные пути, он попадет в неприятности или решит их. Постепенно вы сталкиваетесь с новыми людьми и решаете, кому доверять, а кто прячется под маской невинности.
 
Угонщик Джек – новая игра от разработчиков, создавших известные проекты в жанре реальности. Вы будете исследовать разнообразные локации, побываете на пляже и на тропических островах. Иногда потребуется перестреливаться с противниками, бросать гранаты или кататься на квадроциклах, выбирая, куда повернуть главному герою. Жанр FMV-FPS предоставляет возможность участвовать в битвах и пользоваться мощными комбо-атаками.
 
Диалоги представляют несколько реплик, которыми вы можете ответить другому человеку. Подобные выборы могут повернуть сюжет в другом направлении. Занимайтесь паркуром, участвуйте в погоне и прыгайте с парашютом, также занимаясь многими другими делами. По мере прохождения на экране высвечиваются различные кнопки, с ними вы способны взаимодействовать. Иногда понадобится успевать вовремя нажимать на высвечивающуюся кнопку, иначе протагонист умрет или случится другая неприятность.