Plebby Quest: The Crusades перенесет вас в бои, происходящие в Европе и на Ближнем востоке. Наблюдайте лично за крестовыми походами и возглавьте собственное государство. Помимо вас будет еще множество второстепенных, слабых или более сильных правителей. Потребуется выжить среди других фракций, у каждой из которых различные намерения. Некоторые из них невероятно агрессивны, либо миролюбивы. Кто-то хочет союза, а остальные войны и новых территорий.

Каждый персонаж в игровом процессе имеет собственное лицо, характеристику и роль. Они способны показывать эмоции, веселиться или рассказывать истории, выполняя действия. Геймплей вмещает 2 режима. Первый – Кампания, в ней вы будете следовать истории об 1 герое, пытающимся выжить среди многочисленных правителей. Второй – Песочница, где можно делать все что угодно, захватывать любые территории, нарушать союзы, сражаться и многое другое. Два режима связаны между собой, например, повторяются отношения между кланами, вы обладаете тем же списком персонажей или владеете определенными предметами.

Каждое движение контролируется и анализируется другими правителями. Они будут реагировать на все ходы и предпринимать собственные решения. Некоторые из них могут засчитать ваш ход дерзостью в их сторону, либо наоборот, поддержкой. Также все королевства подчиняются определенной религии, чтобы наладить отношения, необходимо доказать им веру в их Бога любыми способами. Сжигайте территории врагов и выживайте среди постоянных нападений от других королей.