Long Z-Night - это зомби-шутер с видом сверху, содержащий элементы стратегии. Главный герой - офисный работник, который задержался на смене до поздней ночи именно в тот день, когда начался зомби-апокалипсис. И теперь у него не остается другого выбора, кроме как защищаться от бесконечных орд живых мертвецов. К счастью, у него оказалась возможность заказывать оружие и другие средства обороны через интернет.

Игровой процесс состоит из нескольких этапов. Перед началом волны дается немного времени на подготовку, в этот момент можно установить ловушки и спланировать оборону. После этого на логово игрока начинают ломиться десятки зомби, которых можно массово расстреливать или заманивать на заранее установленные растяжки. Если очередное сражение удается пережить, то можно вернуться в офис и поспать на диване, чтобы полностью восстановить здоровье.

В Long Z-Night используются такие способы борьбы с зараженными:

• шесть видов оружия: от револьвера до автоматического гранатомета;
  
• растяжки и два типа мин;
  
• баррикады
  
• колючая проволока (в том числе и под напряжением);
  
• автоматические турели;
  
• артиллерийский удар, который вызывается сигнальным пистолетом.
  

Для каждого вида оружия нужны специальные патроны, которые продаются отдельно. В игре присутствует пять разновидностей зомби, новые зараженные появляются постепенно, делая волны все более сложными.