Персонаж Escape from the death castle заперт в мистическом замке, хотя и сам не знает, почему. Единственное, что он знает – ему нужно оттуда сбежать и побыстрее. Но вокруг снуют враги, которые не собираются никуда отпускать героя. Они сделают все возможное, чтобы он никогда не покинул каменных стен. Игроку придется бродить по комнатам и подвалам сооружения в поисках еды и оружия, чтобы прокачать способности, добыть дополнительную экипировку, перебить врагов одного за другим и уйти на свободу. Нужно иметь в виду, что провиант появляется рандомно. Герой вполне может ничего не найти и умереть от голода.

В основе геймплея Escape from the death castle – поэтапная система боя, где учитывается каждый шаг. Атрибуты можно апгрейдить за счет полученных очков, чтобы добавить персонажу дополнительные умения и характеристики. Благодаря процедурной генерации уровней противники и их расположение при каждом запуске отличаются от предыдущего. Обратите внимание, что в игре присутствует деликатный контент: при смерти аватара появляется анимация с кровотечением, а у финального босса нет одежды на верхней части тела.