Авантюристам в Dragon Hunters предстоит отправиться в темные подземелья опасной фэнтезиной вселенной, где происходят основные события сюжета. Игроки выбирают одного из персонажей и отправляются на зачистку данжей, сопротивляясь агрессивно настроенным монстрам и драконам. Игра выполнена на основе классических бросков дайсов из настольных ролевых проектов, которые определяют успешность проведения атак или блока от урона соперника. Главной задачей выступает выполнение квестов и прохождение запутанных коридорных подземелий, где встречаются опасные противники. В прохождении может участвовать от одного до четырех человек при помощи многопользовательского сетевого режима.

Атмосферные приключения в Dragon Hunters основаны на правилах редакции настолки Dice Rolling Fantasy, где придется сойтись в смертельных стычках с более чем 30 коварными чудовищами. Геймплей состоит из продвижения между комнатами темного лабиринта, где получится раздобыть древние артефакты и могущественные реликвии, помогающие в битвах. При победах над вражескими созданиями, герои будут получать опыт и новые уровни, позволяющие повышать характеристики, влияющие на силу или выносливость персонажей. На выбор доступны четыре класса, за которых получится поучаствовать в длинном путешествии: Воин, Вор, Клерик и Волшебник. Бои выполнены в пошаговой форме, позволяя продумывать ход и выбирать атаки с желаемыми способностями. Умения или навыки для каждого приключенца уникальны и меняют тактический подход в боевых схватках.