Управление закусочной в Diner Runners позволяет геймерам опробовать труд настоящего работника, что занимается приготовлением фастфуда для клиентов. Игра выполнена в виде динамического симулятора с менеджментом, где приходится справляться с рутинными задачами в быстром режиме. Необходимо передвигаться персонажем по трехмерной карте, где находится заведение, в которое постоянно приходит поток посетителей, желающих вкусно покушать перед трудным рабочим днем, или после его окончания.

Отправляясь в Динер Раннерс, игроки получают возможность:

• Погрузиться в атмосферу настоящей забегаловки, в которой постоянно предстоит заниматься готовкой еды.
  
• Выполнять требования и заказы клиентов, чтобы поднимать лояльность и репутацию у заведения.
  
• Улучшать собственное заведение, создавая более изысканные блюда и расширяя или обновляя оборудование на кухне.
  
• Пополнять запасы ингредиентов для готовки, а также следить за финансовой стороной бизнеса.

Главной задачей для пользователей становится поддержание работоспособности закусочной, чтобы получать доход. Вкладывая полученные ресурсы обратно в кафешку, получится через время повысить автоматизацию рутинного процесса и ускорить приготовление блюд, что заказывают гости. Есть возможность прохождения одиночной кампании или многопользовательской кооперативной игры, рассчитанной на четверых геймеров.