MAFIA: Family's Secret представляет собой динамичные перестрелки в трехмерных пространствах, где игроки будут управлять персонажами с видом сверху. Игра выполнена на стыке двух совмещенных жанров, таких как визуальная новелла и экшен-шутер в изометрическом виде. Приходится наблюдать за общей сюжетной историей, читая диалоги между персонажами и принимая определенные доступные выборы во время бесед. После диалогов предстоит отправляться на выполнение боевых миссий.

Протагонисты в МАФИЯ: Фэмили Сикрет будут проживать в 50-х годах, являясь серьезными мафиози из семьи Гуидис. Игроки ознакомятся с манерой ведения дел в семействе, развитием нелегального бизнеса и устранением конкурентов, прибегая к крайностям. Предстоит часто участвовать в сражениях с вражескими бандами, передвигаясь по карте. Персонажи обладают разными способностями и владениями в оружии, что сказывается на механиках и тактике поведения в боевых стычках.

Пользователи будут участвовать в динамичных и опасных авантюрах, где необходимо защищаться от врагов и зачищать карту при помощи точных выстрелов. Уровни выполнены в виде запутанных коридорных арен, по которым предстоит перемещаться протагонистам. Герою будут сопротивляться толпам соперников, что нападают волнами, не давая нормально передохнуть между схватками. Юзеры получат возможность пройти больше 30 заданий, узнавая подробнее историю семьи Гуидис.