Sprint Cars Road to Knoxville – позволяет отправиться в мир гоночных заездов, проходящих на грязных пересеченных дорогах, предоставляя возможность участия для самых отважных гонщиков, не боящихся вылететь с трассы или повредить свой транспорт, полностью испачкав его в грязи и протаранив корпус соперника. Игрок берет под управление протагониста, который стремится завоевать первые места в локальных рейтинговых таблицах между соревнующимися и пробиться на высокий уровень, чтобы потягаться с мастерами своего дела и профессионалами автоспорта в данной категории.

Процесс игры в Sprint Cars Road to Knoxville начинается с прохождения основной кампании, разбитой на аркадные поочерёдные уровни, проходить которые следует с наилучшими результатами и не давая шанса вырваться к финишной прямой врагу. Приходится идти на разнообразные меры, начиная от простого подрезания и заканчивая наглыми таранящими ударами, способными выбить оппонента с маршрута и получить возможность заполучить первое, победное место в гонке. На выбор представлен большой автопарк самой разнообразной техники.

Геймплей представляет собой процесс сбора крутой команды, работающей над успешным продвижением карьеры начинающего водителя и участника трудных испытаний. На пути встречаются разнообразные препятствия, такие как финансовые проблемы или поломки авто, способные подставить и дать сойти с дистанции раньше времени. Приходиться заниматься проработкой своего транспортного средства, улучшая и прокачивая характеристики двигателя и других компонентов.