Mortal Kombat Trilogy - кровавый и брутальный файтинг, включающий огромное количество нововведений по сравнению с предыдущими частями серии. В Мортал Комбат Трилоджи впервые раскрывается история Камелиона. История берет свое начало после окончания второй части, где силы Внешнего мира отвлекали Земных Бойцов от воскрешения королевы Синдел. Появление Горо и Кинтару,, некоторые повороты сюжета и финалы за некоторых персонажей не входят в общий лор франшизы.

Несмотря на то, что Рейден и Барака полностью перекочевали из предыдущей номерной игры, у них появились новые спецприемы, спрайты для спринта и падения. Джонни Кейдж предстает в полностью обновленном образе. Новые удары получили такие герои, как Кано, Кун Лао, Барака и т.д. Такие боссы, как Мотаро и Шао Кан теперь доступны для игры. В Mortal Kombat Trilogy есть шкала AGRESSOR, заполнив которую можно ненадолго стать сильнее и быстрее. Доступно кровавое добивание Бруталити, состоящее из комбинации 11 ударов.

У каждого бойца есть по несколько видов ударов, комбо-атаки, возможность ставить блок, прыгать и проводить брутальное спецдобивание Фаталити. Некоторые локации позволяют выполнить стейдж-фаталити. Представлено 4 босса, с которыми необходимо сразиться в конце аркадного режима. Ими выступают Горо, Кинтаро, Мотаро и Шао Кан. Вернулись такие классические герои, как Джейд, Китана, Скорпион, Сайрекс, Саб-Зиро и т.д. Новыми бойцами выступают Рейн, Хамелион, Камелион и другие. Сражаться потребуется на разных аренах, среди которых Дворцовые ворота, Храм воина, Тронный зал, Яма и т.д.