Grimm: Dark Legacy сочетает в себе сразу несколько ключевых механик: собирательство, исследование мира и хоррор-составляющую. Играя за Гримма, пользователь начинает свой путь с самого начала, чтобы впоследствии стать мастером выживания и искусным охотником. Здешние земли опасны, и, чтобы выжить во время путешествия, придется продемонстрировать максимум своих возможностей и адаптировать к реалиям. Элемент кастомизации позволит самостоятельно создать облик героя вплоть до мельчайших деталей.

Все локации обозначены на глобальной карте и открываются по мере прохождения. Леса, долины, а также жилые территории с хижинами и трактирами будут доступны для исследования. Всего, здесь более 80 мест, на которых произойдут сюжетные эпизоды. Обучение ключевым механикам случится на старте, и геймер сразу поймет, как и что нужно делать. В некоторых эпизодах появятся конкретные задачи (например, убить агрессивных волков и продержаться до конца ночи). С поверженных животных можно снять шкуру, чтобы в дальнейшем использовать её для продажи. Элемент реализма также присутствует - чтобы утолить голод, необходимо регулярно питаться, восполняя жизненные силы. Купив определенные продукты, можно с помощью рецептов приготовить жареное мясо, испечь хлеб и сделать много чего другого. Запас провизии всегда отображается в инвентаре. Чтобы лучше сражаться с сильными противниками в Grimm: Dark Legacy, следует улучшать характеристики оружия. Так, например, у арбалета увеличится дальность поражения, а у мечей и дубин возрастет скорость атаки.