That Last Girl – это инди-хоррор на выживание с видом от первого лица. При ходьбе камера слегка пошатывается влево и вправо. В данной видеоигре необходимо убегать и прятаться от девушки-призрака. Эта женщина способна убить главного персонажа с одного удара. Если он погибнет, то придется начинать проходить уровень с самого начала. Карта тут всего одна. Со слов разработчиков, за поведение этого приведения отвечает продвинутый искусственный интеллект. Девушка-монстр не патрулирует местность по заранее прописанным скриптам и не телепортируется внезапно поближе к герою. Вместо этого она честно выслеживает свою жертву. У самого парня при себе есть только фонарик с ограниченным зарядом. Его можно включать и выключать. Также можно ходить, спрыгивать с небольшой высоты, взаимодействовать с окружением.

У игры Эта последняя девушка нет привычной сюжетной завязки, но есть концовка. Перед стартом можно ознакомиться с советами по прохождению и почитать цели миссии. После выхода из главного меню игрок сразу же оказывается на локации без какого-либо интро. Некий герой начинает свои жуткие приключения ночью на крыше дома. Ближе к финалу становится понятно, что вообще в этой видеоигре происходит. Предыстория также раскрывается через загрузочные экраны с текстом, что показываются геймеру в случае проигрыша. Из них, к примеру, можно узнать, что протагонист по имени Барри хочет найти человека, которого зовут Натан. Ради этого он отправился на заброшенную фабрику, где обитает призрак.